Kaffee ist für uns nicht irgendein Produkt, er ist unsere Passion. Erst mit dem Duft des ersten Kaffees, der am Morgen das mmhio durchstreift, kann für uns ein schöner Tag beginnen. Aber unser Kaffee duftet nicht nur ausgezeichnet, er schmeckt auch so. Das liegt neben der leidenschaftlichen Zubereitung unserer Baristas vor allem an der großartigen Qualität des Rohkaffees und seiner Röstung von MAYA Kaffee aus Hamburg.
Die Arabica-Hochlandkaffees stammen aus den besten Anbaugebieten Mexikos und Kolumbiens. Dort werden sie von kleinen Kooperativen fair und rein ökologisch angebaut. Auf traditionelle Art werden die MAYA Kaffees dann in Hamburg langsam und schonend geröstet. Dadurch bauen sich unerwünschte Säuren ab und es entstehen die charakteristische Milde, die leichte Art und das volle Aroma des MAYA Kaffees.
Zu unseren Kaffees kannst Du zwischen frischer Landmilch aus der Region, laktosefreier Milch sowie Halbfett-, Soja-, Hafer- oder Mandelmilch wählen. Alles wie immer in bester Bio-Qualität.
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A morning
without coffee
is sleep.
Wir Kaffee
Guck mal, das sind unsere Kaffeesorten...
MAYA Filterkaffee
Sein herausragendes Aroma verdankt er der Spitzenlage von den Hängen der Sierra Madre nahe der mexikanischen Pazifikküste.
Der Anbau sowie die Veredelung in klimatisch idealen Lagen über 1.000 Höhenmetern auf vulkanischen Böden, von Kleinbauern, die über ein langjähriges Wissen im ökologischen Landbau verfügen, prädestinieren ihn zu einem Kaffee der Spitzenklasse.
Charakter:
Er ist außergewöhnlich mild und zeigt ein komplexes Haselnussaroma, erreicht durch traditionelles Aufgussverfahren.
Er ist fein gemahlen, sehr ergiebig und hat praktisch keine Säure, worin sich seine besondere Klasse auszeichnet.
MAYA Espresso
Auch der MAYA Espresso verdankt sein herausragendes Aroma der Spitzenlage von den Hängen der Sierra Madre nahe der mexikanischen Pazifikküste.
Charakter:
MAYA Espresso bleibt vor allem durch seine Cremigkeit und seinen intensiven, dabei aber milden Geschmack lange im Gedächtnis.
Ein hervorragender runder Espresso für Kenner und Genießer.
